O Grupo de Estudos desenvolve pesquisas e produz material sobre os conhecimentos técnico-científicos das áreas de saber da Economia Doméstica (Alimentos e Nutrição, Desenvolvimento Humano, Têxteis e Vestuário, Saúde, Planejamento e Administração Familiar e Educação do Consumidor) com o objetivo de preparar um banco de dados, ou seja, uma biblioteca virtual, para pesquisas bibliográficas que atendam as atividades de ensino e pesquisa na academia; preparar artigos científicos e materiais educativos para publicação e utilização em atividades de extensão com famílias e grupos sociais.
Espera-se que esta ação tenha um forte impacto na articulação teoria e prática, que seja um exercício de produção científica e ampliação das atividades de extensão do curso.
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